Vinařství Víno Zborovský má dlouholetou tradici, která má kořeny ve Vrbici, Čejči a Velkých Pavlovicích. V dnešní době naše vinařství sídlí na ulici Horňanského 1040/1 ve Velkých Pavlovicích. Rozsáhlé prostory se budují od roku 2000 a z původního sklepa pod rodinným domem se postupně rozšířily a prokopaly až do nové výrobní haly, která byla postavena v roce 2014.

Hrozny zpracováváme šetrným způsobem. Kvašení probíhá v nerezových tancích, kde následně i zraje, ale pouze bílé víno. Červené víno spouštíme do původního ležáckého sklepa, kde zraje v dubových sudech. Lahvování probíhá mobilní lahvovací linkou. Lahve jsou uskladněny v expedičním sklepě, kde rovněž probíhají degustace. Naše vinařství je členem spolku „Víno z Velkých Pavlovic" a zúčastňujeme se všech vinařských akcí konaných v našem městě.

Mimo jiné máme spoustu ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích.
Naše vína prodáváme prostřednictvím našeho penzionu, v rámci akcí Otevřené vinné sklepy a po telefonické domluvě přímo u nás doma.

Naše vinařství je dlouholetým členem spolku Víno z Velkých Pavlovic, který pořádá akce Otevřené sklepy, výstavy vína, vinobraní atd. 

„Naše vinařství je srdeční záležitost
a celoživotní radost."

Lubomír Zborovský


burianek.png

"Vinařina je o systematičnosti, pečlivosti
a práce musí být současně i koníčkem."
Tak mluví o vinařství sklepmistr Pavel Buriánek.

Ve vinařství pracuje už 30 let, z toho 20 let na pozici enologa.
Ve všech vinařstvích, kde působil, zaznamenal úspěchy.
Sklízel medaile nejen na tuzemských, ale i zahraničních soutěžích.
Ovšem za největší úspěch považuje, když vyrobené víno chutná
jak zákazníkům, tak i přátelům.

 

Objednávkový formulář

Ceník vína Víno Zborovský 2020

 







Elegance

je kategorie mladých, šťavnatých a svěžích vín s výraznou primární aromatikou. Cukernatost hroznů při sběru min. 19°NM.

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Rulandské šedé, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Toto víno zrálo po dobu 6 měsíců v akátových a dubových sudech na jemných kvasnicích. Jiskrné víno zlatavě-ryšavé barvy zaujme lehce kořenitou vůní toustového dřeva a zralého manga s příjemně vyzrálou chutí. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 15–21

13,02,76,2170 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2022

Fermentace a zrání 2 měsíce v dřevěných sudech. Krásná vůně vyzrálého tropického ovoce, cedrového dřeva v harmonii s krémovým závěrem. Cukernatost při sběru 21,5°NM, šarže 13-22.

12,53,67,2170 Kč
Rivaner (Müller Thurgau), Moravské zemské víno, suché, r. 2022

Kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská. Aromatika citrusů, lípového květu a bílého rybízu, svěží suché víno pro každou příležitost. Cukernatost při sběru 21 °NM, šarže 2-22.

12,06,77,2170 Kč
Johanniter, Moravské zemské víno, suché, r. 2022 [NOVINKA]

Johanniter vznikl křížením Ryzlinku rýnského, Seyve-Villard, Rulandského šedého a Chrupky bílé.Příjemná, čistá a minerální vůně s typickými odrůdovými rysy a aroma zralých limetek a lípového květu. Chuť je velmi harmonická, komplexní a jemná. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 5-22.

11,57,26,9170 Kč
MERY, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2022

Její matkou je maďarská Lakhegyi mézes a otcem Muškát moravský. Víno s výraznou vůní a chutí bílé broskve, zralého ovoce a hruškové marmelády.Cukernatost při sběru 21,5 °NM, šarže 17–22

11,511,27,6170 Kč
Ryzlink vlašský, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

3 měsíce mícháno na jemných kvasnicích.Ve vůni ovocné, minerální s krémovou aromatickou. Svěží suché víno. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 18/21

12,04,66,1160 Kč

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Zweigeltrebe, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Kříženec odrůd Svatovavřinecké (St. Laurent) a Frankovka (Blaufränkisch). Příjemná vůně lesních plodů a hořké čokolády, jemné a elegantní víno pro každou příležitost. Cukernatost při sběru 21,6 °NM, šarže 19–21

13,02,85,2170 Kč

RŮŽOVÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Merlot ROSE, Moravské zemské víno suché, r. 2022

Komplexní, mohutná vůně a chuť po sladkých jahodách, zralých třešních a lesních plodech s elegantní a svěží sametovou chutí. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 6-22.

12,08,37,0170 Kč

Exclusive Collection

tato kolekce zahrnuje pouze 3–6 vín z každého ročníku, a patří k tomu nejlepšímu co může daný ročník nabídnout v té nejvyšší kvalitě. Vína mají velký potenciál ke zrání na lahvi a dosáhla cukernatosti při sběru min. 21 °NM.

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
André, Moravské zemské víno, suché, r. 2022

Odrůda André vznikla spojením Frankovky a Svatovavřineckého ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Granátová barva s ovocnou vůní peckovin, zralé švestky a černé čokolády. V chuti svěží, suché víno doprovázející jemnou strukturou hroznového taninu. Cukernatost při sběru 24°NM, šarže 15–22

14,00,25,5200 Kč

RŮŽOVÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Cabernet Sauvignon rose, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2022 [NOVINKA]

Vyvážená vůně a chuť po zralých višních, třešních a marmelády z bobulového ovoce s příjemnou nasládlou dochutí. Cukernatost při sběru 21,2°NM, šarže 4-22.

12,013,47,0200 Kč

FRIZZANTE

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Frankovka - Blanc de noir, r. 2022

Moravské zemské víno, polosuché. Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznů. Aromatika čerstvého ovoce. Chuť je jemná, kulatá, plná ovocných až smetanových tónů a svěží kyselinou doplněnou jemným perlením. Cukernatost při sběru 20,5°NM, šarže 9-22

11,511,66,9200 Kč

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Rulandské šedé, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2022

Ovocné víno s vůní medové plástve, sušeného ovoce a zralých pomerančů. V chuti vyvážený zbytkový cukr s příjemnou kyselinkou. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 12-22.

12,010,47,6200 Kč

Tradition Familiale

,,Velká vína“, která zrála v dřevěných sudech, batonnage a bílá vína fermentovaná na slupkách s vlastní kvasinkou z vinice.

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Merlot, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Víno zrálo 730 dnů v dřevěných sudech. Ovocitá vůně bobulového ovoce, pražené kávy, hořké čokolády  a lesních ostružin. Chuť je komplexní s dlouhou perzistencí.  Cukernatost při sběru 24,5°NM, šarže 9/20

14,01,35,1350 Kč
Frankovka, Moravské zemské vino, suché, r. 2021

Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Velmi široká a bohatá struktura s tóny čokolády, nakládaných višní a sušených švestek. Chuť je ovocná, vyzrálá, hebká a sametová.. Cukernatost při sběru 24,0 °NM, šarže 12s/21

13,53,15,6250 Kč

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Ryzlink vlašský 2120 Batonnage, Moravské zemské víno, suché

Cílená kupáž dvou ročníků 2020 a 2021. 50% zrálo 12 měsíců  v akátových a dubových sudech a 50% zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni převládají tóny medu a zralého avokáda s jemným nádechem bílého toastu a karamelu. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 1B/20

12,03,66,6220 Kč
Donauriesling - Battonage /Moravské zemské víno, suché, r. 2022 /

Nová bílá moštová odrůda. Jedná se o křížence odrůd /Ryzlink rýnský x /Seyve Villard 12481 x (Rulandské šedé x Chrupka bílá)/. 6 měsíců mícháno a zrálo na jemných kvasnicích. Víno má nažloutlou barvu. Vůně sušeného ovoce, akátového medu  a žlutého melounu s jemným sametovým nádechem bílého toastu.  Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 1–22

12,56,46,9220 Kč
Rulandské šedé, Moravské zemské vino, suché, r. 2020

Toto víno po dobu 12 měsíců zrálo v akátových a dubových sudech na jemných kvasnicích. Ve vůni převládají tóny sladkého dřeva a vanilky s jemným krémovým a nazrálým charakterem tohoto vína. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 12/20

12,07,86,6220 Kč
Pálava, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Spontánní kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 20 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů sušených bylinek, sladkého dřeva a kandovaného ovoce. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 25°NM.

13,51,56,9280 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Spontání kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 24 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů bobulového ovoce, sladkého dřeva, čokolády a kandovaných citrusů. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 24°NM.

13,51,76,8280 Kč
Pinot blanc 730, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Víno zrálo 730 dnů v dřevěných sudech. Zlatavě-žlutá barva s  intenzivní komplexní vůní a chutí spojuje  v tomto víně ušlechtilé ovocité aroma vína s dřevitými tóny. Můžeme v ní nacházet  aroma   jádrového ovoce a tóny máslové hrušky  v kombinaci s jemnými tóny opraženého bílého toastu. Cukernatost při sběru 22,4°NM, šarže 3–20

12,53,67,1300 Kč

VOC

Vína označená jako VOC vinice VELKÉ PAVLOVICE jsou vína s garantovaným původem a kvalitou. Hrozny na jejich výrobu mohou pocházet pouze z registrovaných vinic vinařské obce Velké Pavlovice a nejtypičtějších a nejpěstovanějších odrůd (Veltlínské zelené, Neuburské, Tramín červený, André, Frankovka, Rulandské modré)

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Neuburské VOC, polosuché, r. 2022

Jemně ovocité, krémové. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, vyzrálá.
Cukernatost při sběru 22,0°NM, šarže 3-22

12,013,97,6200 Kč
Veltlínské zelené, VOC, suché, r. 2022

Víno má nažloutlou barvu s odrůdovým charakterem, příjemně ovocité s vůní  mirabelky a zeleného pepře. V chuti šťavnaté, minerální.Cukernatost při sběru 21,7°NM, šarže 7-22

12,04,98,1200 Kč

Počet lahví:
Celkem:
Nejsem plátcem DPH

Zpracování osobních údajů

napisset.jpg

Víno jako dárek pro Vaše blízké, či obchodní partnery.
O cenách se informujte na čísle

+420 602 966 611

Dárkové sety

?>