Elegance je kategorie mladých, šťavnatých a svěžích vín s výraznou primární aromatikou. Cukernatost hroznů při sběru min. 19°NM.
BÍLÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Rulandské šedé, Moravské zemské víno, suché, r. 2021 Toto víno zrálo po dobu 6 měsíců v akátových a dubových sudech na jemných kvasnicích. Jiskrné víno zlatavě-ryšavé barvy zaujme lehce kořenitou vůní toustového dřeva a zralého manga s příjemně vyzrálou chutí. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 15–21
13,0 2,7 6,2 170 Kč Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2022
Fermentace a zrání 2 měsíce v dřevěných sudech. Krásná vůně vyzrálého tropického ovoce, cedrového dřeva v harmonii s krémovým závěrem. Cukernatost při sběru 21,5°NM, šarže 13-22.
12,5 3,6 7,2 170 Kč Rivaner (Müller Thurgau), Moravské zemské víno, suché, r. 2022 Kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská. Aromatika citrusů, lípového květu a bílého rybízu, svěží suché víno pro každou příležitost. Cukernatost při sběru 21 °NM, šarže 2-22.
12,0 6,7 7,2 170 Kč Johanniter, Moravské zemské víno, suché, r. 2022 [NOVINKA]
Johanniter vznikl křížením Ryzlinku rýnského, Seyve-Villard, Rulandského šedého a Chrupky bílé. Příjemná, čistá a minerální vůně s typickými odrůdovými rysy a aroma zralých limetek a lípového květu. Chuť je velmi harmonická, komplexní a jemná. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 5-22.
11,5 7,2 6,9 170 Kč MERY, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2022 Její matkou je maďarská Lakhegyi mézes a otcem Muškát moravský. Víno s výraznou vůní a chutí bílé broskve, zralého ovoce a hruškové marmelády. Cukernatost při sběru 21,5 °NM, šarže 17–22
11,5 11,2 7,6 170 Kč Ryzlink vlašský, Moravské zemské víno, suché, r. 2021 3 měsíce mícháno na jemných kvasnicích.Ve vůni ovocné, minerální s krémovou aromatickou. Svěží suché víno. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 18/21
12,0 4,6 6,1 160 Kč ČERVENÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Zweigeltrebe, Moravské zemské víno, suché, r. 2021 Kříženec odrůd Svatovavřinecké (St. Laurent) a Frankovka (Blaufränkisch). Příjemná vůně lesních plodů a hořké čokolády, jemné a elegantní víno pro každou příležitost. Cukernatost při sběru 21,6 °NM, šarže 19–21
13,0 2,8 5,2 170 Kč RŮŽOVÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Merlot ROSE, Moravské zemské víno suché, r. 2022 Komplexní, mohutná vůně a chuť po sladkých jahodách, zralých třešních a lesních plodech s elegantní a svěží sametovou chutí. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 6-22.
12,0 8,3 7,0 170 Kč Exclusive Collection tato kolekce zahrnuje pouze 3–6 vín z každého ročníku, a patří k tomu nejlepšímu co může daný ročník nabídnout v té nejvyšší kvalitě. Vína mají velký potenciál ke zrání na lahvi a dosáhla cukernatosti při sběru min. 21 °NM.
ČERVENÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví André, Moravské zemské víno, suché, r. 2022 Odrůda André vznikla spojením Frankovky a Svatovavřineckého ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Granátová barva s ovocnou vůní peckovin, zralé švestky a černé čokolády. V chuti svěží, suché víno doprovázející jemnou strukturou hroznového taninu. Cukernatost při sběru 24°NM, šarže 15–22
14,0 0,2 5,5 200 Kč RŮŽOVÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Cabernet Sauvignon rose, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2022 [NOVINKA] Vyvážená vůně a chuť po zralých višních, třešních a marmelády z bobulového ovoce s příjemnou nasládlou dochutí. Cukernatost při sběru 21,2°NM, šarže 4-22.
12,0 13,4 7,0 200 Kč FRIZZANTE Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Frankovka - Blanc de noir, r. 2022
Moravské zemské víno, polosuché. Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznů. Aromatika čerstvého ovoce. Chuť je jemná, kulatá, plná ovocných až smetanových tónů a svěží kyselinou doplněnou jemným perlením. Cukernatost při sběru 20,5°NM, šarže 9-22
11,5 11,6 6,9 200 Kč BÍLÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Rulandské šedé, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2022
Ovocné víno s vůní medové plástve, sušeného ovoce a zralých pomerančů. V chuti vyvážený zbytkový cukr s příjemnou kyselinkou. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 12-22.
12,0 10,4 7,6 200 Kč Tradition Familiale ,,Velká vína“, která zrála v dřevěných sudech, batonnage a bílá vína fermentovaná na slupkách s vlastní kvasinkou z vinice.
ČERVENÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Merlot, Moravské zemské víno, suché, r. 2020 Víno zrálo 730 dnů v dřevěných sudech. Ovocitá vůně bobulového ovoce, pražené kávy, hořké čokolády a lesních ostružin. Chuť je komplexní s dlouhou perzistencí. Cukernatost při sběru 24,5°NM, šarže 9/20
14,0 1,3 5,1 350 Kč Frankovka, Moravské zemské vino, suché, r. 2021 Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Velmi široká a bohatá struktura s tóny čokolády, nakládaných višní a sušených švestek. Chuť je ovocná, vyzrálá, hebká a sametová.. Cukernatost při sběru 24,0 °NM, šarže 12s/21
13,5 3,1 5,6 250 Kč BÍLÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Ryzlink vlašský 2120 Batonnage, Moravské zemské víno, suché Cílená kupáž dvou ročníků 2020 a 2021. 50% zrálo 12 měsíců v akátových a dubových sudech a 50% zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni převládají tóny medu a zralého avokáda s jemným nádechem bílého toastu a karamelu. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 1B/20
12,0 3,6 6,6 220 Kč Donauriesling - Battonage /Moravské zemské víno, suché, r. 2022 / Nová bílá moštová odrůda. Jedná se o křížence odrůd /Ryzlink rýnský x /Seyve Villard 12481 x (Rulandské šedé x Chrupka bílá)/. 6 měsíců mícháno a zrálo na jemných kvasnicích. Víno má nažloutlou barvu. Vůně sušeného ovoce, akátového medu a žlutého melounu s jemným sametovým nádechem bílého toastu. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 1–22
12,5 6,4 6,9 220 Kč Rulandské šedé, Moravské zemské vino, suché, r. 2020 Toto víno po dobu 12 měsíců zrálo v akátových a dubových sudech na jemných kvasnicích. Ve vůni převládají tóny sladkého dřeva a vanilky s jemným krémovým a nazrálým charakterem tohoto vína. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 12/20
12,0 7,8 6,6 220 Kč Pálava, Moravské zemské víno, suché, r. 2020 Spontánní kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 20 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů sušených bylinek, sladkého dřeva a kandovaného ovoce. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 25°NM.
13,5 1,5 6,9 280 Kč Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2020 Spontání kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 24 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů bobulového ovoce, sladkého dřeva, čokolády a kandovaných citrusů. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 24°NM.
13,5 1,7 6,8 280 Kč Pinot blanc 730, Moravské zemské víno, suché, r. 2020 Víno zrálo 730 dnů v dřevěných sudech. Zlatavě-žlutá barva s intenzivní komplexní vůní a chutí spojuje v tomto víně ušlechtilé ovocité aroma vína s dřevitými tóny. Můžeme v ní nacházet aroma jádrového ovoce a tóny máslové hrušky v kombinaci s jemnými tóny opraženého bílého toastu. Cukernatost při sběru 22,4°NM, šarže 3–20
12,5 3,6 7,1 300 Kč VOC Vína označená jako VOC vinice VELKÉ PAVLOVICE jsou vína s garantovaným původem a kvalitou. Hrozny na jejich výrobu mohou pocházet pouze z registrovaných vinic vinařské obce Velké Pavlovice a nejtypičtějších a nejpěstovanějších odrůd (Veltlínské zelené, Neuburské, Tramín červený, André, Frankovka, Rulandské modré)
BÍLÉ VÍNO Alk v % Cukr v g/l Kys. g/l Cena Lahví Neuburské VOC, polosuché, r. 2022 Jemně ovocité, krémové. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, vyzrálá. Cukernatost při sběru 22,0°NM, šarže 3-22
12,0 13,9 7,6 200 Kč Veltlínské zelené, VOC, suché, r. 2022 Víno má nažloutlou barvu s odrůdovým charakterem, příjemně ovocité s vůní mirabelky a zeleného pepře. V chuti šťavnaté, minerální.Cukernatost při sběru 21,7°NM, šarže 7-22
12,0 4,9 8,1 200 Kč