Vinařství Víno Zborovský má dlouholetou tradici, která má kořeny ve Vrbici, Čejči a Velkých Pavlovicích. V dnešní době naše vinařství sídlí na ulici Horňanského 1040/1 ve Velkých Pavlovicích. Rozsáhlé prostory se budují od roku 2000 a z původního sklepa pod rodinným domem se postupně rozšířily a prokopaly až do nové výrobní haly, která byla postavena v roce 2014.

Hrozny zpracováváme šetrným způsobem. Kvašení probíhá v nerezových tancích, kde následně i zraje, ale pouze bílé víno. Červené víno spouštíme do původního ležáckého sklepa, kde zraje v dubových sudech. Lahvování probíhá mobilní lahvovací linkou. Lahve jsou uskladněny v expedičním sklepě, kde rovněž probíhají degustace. Naše vinařství je členem spolku „Víno z Velkých Pavlovic" a zúčastňujeme se všech vinařských akcí konaných v našem městě.

Mimo jiné máme spoustu ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích.
Naše vína prodáváme prostřednictvím našeho penzionu, v rámci akcí Otevřené vinné sklepy a po telefonické domluvě přímo u nás doma.

Naše vinařství je dlouholetým členem spolku Víno z Velkých Pavlovic, který pořádá akce Otevřené sklepy, výstavy vína, vinobraní atd. 

„Naše vinařství je srdeční záležitost
a celoživotní radost."

Lubomír Zborovský


burianek.png

"Vinařina je o systematičnosti, pečlivosti
a práce musí být současně i koníčkem."
Tak mluví o vinařství sklepmistr Pavel Buriánek.

Ve vinařství pracuje už 30 let, z toho 20 let na pozici enologa.
Ve všech vinařstvích, kde působil, zaznamenal úspěchy.
Sklízel medaile nejen na tuzemských, ale i zahraničních soutěžích.
Ovšem za největší úspěch považuje, když vyrobené víno chutná
jak zákazníkům, tak i přátelům.

 

Objednávkový formulář

Ceník vína Víno Zborovský 2020

 







Kolekce oceněných vín z Krále vín 2021

Kolekce oceněných vín z Krále vín 2021

Sada obsahuje tato oceněná vína: Exclusive Collection - Frankovka 2019, Exclusive Collection - Tramín červený 2020, Tradition Familiale - Ryzlink Vlašský, Tradition Familiale - Svatovavřinecké 2019, André 2019, Elegance - Frankovka rose 2020, 

1100 Kč

Elegance

je kategorie mladých, šťavnatých a svěžích vín s výraznou primární aromatikou. Cukernatost hroznů při sběru min. 19°NM.

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
MERY, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2021 /

Její matkou je maďarská Lakhegyi mézes a otcem Muškát moravský. Víno s výraznou vůní a chutí bílé broskve, zralého ovoce a hruškové marmelády.Cukernatost při sběru 21,5 °NM, šarže 08/21.

11,510,17,1160 Kč
Veltlínské zelené, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

3 měsíce mícháno na jemných kvasnicích. Víno má zeleno-žlutou barvu, příjemně ovocité s vůní angreštu a mirabelky. Jemně kořenito-krémová svěží dochuť. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 7/20

11,55,37,2160 Kč
Neuburské, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Jemně kořenité s medovým charakterem. Chuť je plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická, vyzrálá. Cukernatost při sběru 19,5°NM, šarže 3/20

12,53,27,2160 Kč
Rivaner (Müller Thurgau), Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská. Výrazná  romatika citrusů, lípového květu a bílého rybízu, svěží suché víno pro každou příležitost. Cukernatost při sběru 21 °NM, šarže 2/21

12,06,47,3160 Kč
Ryzlink vlašský, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

3 měsíce mícháno na jemných kvasnicích.Ve vůni ovocné, minerální s krémovou aromatickou. Svěží suché víno. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 18/21

12,04,66,1160 Kč
Rulandské šedé, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Ovocné víno s plnou vůní vanilky, sušeného pomeranče a zralých peckovin. V chuti vyvážený zbytkový cukr s příjemnou kyselinkou. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 15/21

12,57,86,0160 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Krásná vůně vyzrálého tropického ovoce, sladkého dřeva v harmonii s krémovým závěrem a pomerančové marmelády. Cukernatost při sběru 21,5°NM, šarže 16/21

11,515,96,5160 Kč
Hibernal, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Odrůda Hibernal pochází z Německa. Je to kříženec odrůd Siebel a Ryzlink rýnský. Ve vůni se prosazují harmonické ovocné tóny, meduňka, sušené bylinky a citrusové plody. Cukernatost při sběru 21°NM, šarže 10/21

12,55,06,9160 Kč

RŮŽOVÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Merlot ROSE, polosuché, r. 2021 [NOVINKA]

Komplexní, mohutná vůně a chuť po sladkých jahodách, zralých třešních a lesních plodech s elegantní sametovou chutí. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 04/21

160 Kč
Frankovka - Blanc de noir, Moravské zemské víno, suché, r. 2021 [NOVINKA]

Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznů. Vyvážená krémovo-ovocitá aromatika zralého bobulového ovoce. Chuť je jemná, kulatá, plná ovocných až smetanových tónů a svěží kyselinou. Cukernatost při sběru 22,0°NM, šarže 1/21

160 Kč

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Merlot, Moravské zemské víné, suché, r. 2020

Toto víno zrálo 3 měsíce v dřevěných sudech. Ovocitá vůně bobulového ovoce a hořké čokolády s jemnou a hladkou dochutí. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 9/20

12,51,05,1160 Kč
Dornfelder, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Toto víno zrálo 3 měsíce v dřevěných sudech. Ovocitá vůně s tóny čokolády. Lehké svěží víno. Cukernatost při sběru 21,0°NM, šarže 8/20

12,01,05,2160 Kč
André, Moravské zemské víno, suché, 2019

Odrůda André vznikla spojením Frankovky a Svatovavřineckého ve Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Granátová barva s ovocnou vůní peckovin, zralé třešně a lesních plodů. V chuti svěží, lehké, suché víno. Cukernatost při sběru 22°NM.

12,51,35,5160 Kč

Exclusive Collection

tato kolekce zahrnuje pouze 3–6 vín z každého ročníku, a patří k tomu nejlepšímu co může daný ročník nabídnout v té nejvyšší kvalitě. Vína mají velký potenciál ke zrání na lahvi a dosáhla cukernatosti při sběru min. 21 °NM.

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Pálava, Moravské zemské víno, polosladké, r. 2021

V silné koncentraci aromaticky převládá odrůdovost, medové tóny zralého ovoce a rozkvetlé růže. Chuť je plná, kořenitá s tóny lesního medu. Cukernatost při sběru 24°NM, šarže 07/21

12,030,97,2190 Kč
Tramín červený, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2021

V silné koncentraci aromaticky převládá odrůdovost, medové tóny zralého ovoce a rozkvetlé růže. Chuť je plná, kořenitá a lehce nasládlá. Cukernatost při sběru 23,5°NM, šarže 17/21

12,517,18,2190 Kč
Sauvignon, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2021

Aromatika žlutého melounu, citrusových plodů a čerstvých bylinek s příjemně nasládlou dochutí. Cukernatost při sběru 24,0 °NM, šarže 09/21

12,010,77,0190 Kč
Cuvée PA-VEL, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2021

Toto Cuvée vzniklo cíleným smícháním hroznů při zpracování:  60% Pálava, 40% Veltlínské zelené. Velmi silná koncentrace aromatických látek exotického ovoce, bílého rybízu, sušených kopřiv a lesních plodů Cukernatost při sběru 23°NM,  šarže 14/21

12,015,77,0190 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2020

Krásná vůně vyzrálého tropického ovoce v harmonii s krémovým závěrem. V chuti příjemné, plné, svěží. Cukernatost při sběru 23°NM.

12,59,27,6180 Kč

FRIZZANTE

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Merlot - Blanc de noir, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2021 FRIZZANTE

Bohatá krémovo-ovocitá aromatika zralého bobulového ovoce. Elegantní propojení zbytkového cukru a jemného perlení dotváří dokonalost tohoto perlivého vína. Cukernatost při sběru 22,0°NM, šarže 03/21.

11,013,28,4190 Kč

Tradition Familiale

,,Velká vína“, která zrála v dřevěných sudech, batonnage a bílá vína fermentovaná na slupkách s vlastní kvasinkou z vinice.

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Frankovka, Moravské zemské vino, suché, r. 2020)

Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Velmi široká a bohatá struktura s tóny čokolády, nakládaných višní a sušených švestek. Chuť je ovocná, vyzrálá, hebká a sametová.. Cukernatost při sběru 24,0 °NM, šarže 20/20

14,00,45,1250 Kč
Svatovavřinecké, Moravské zemské víno, suché, r. 2019

Víno zrálo 15 měsíců v dřevěných sudech. Aromatika čokolády, pražené kávy a lesního ovoce s jemnou a hladkou dochutí. Víno vhodné k archivaci. Cukernatost při sběru 22,0 °NM.

13,50,45,3250 Kč

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Pálava, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Spontánní kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 20 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů sušených bylinek, sladkého dřeva a kandovaného ovoce. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 25°NM.

13,51,56,9280 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Spontání kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 24 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů bobulového ovoce, sladkého dřeva, čokolády a kandovaných citrusů. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 24°NM.

13,51,76,8280 Kč
Ryzlink vlašský 1920 Batonnage, Moravské zemské víno, suché

Kupáž dvou ročníků 2019 a 2020, které zrály v dřevěných sudech a byla použita technologie Sur-Lie. Ve vůni převládají tóny vanilky, máselné hrušky s jemným krémovým a kořenitým nádechem tmavého toastu. Cukernatost při sběru 22°NM.

12,01,46,5220 Kč

VOC

Vína označená jako VOC vinice VELKÉ PAVLOVICE jsou vína s garantovaným původem a kvalitou. Hrozny na jejich výrobu mohou pocházet pouze z registrovaných vinic vinařské obce Velké Pavlovice a nejtypičtějších a nejpěstovanějších odrůd (Veltlínské zelené, Neuburské, Tramín červený, André, Frankovka, Rulandské modré)

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Veltlínské zelené, VOC, suché, r. 2021

Víno má nažloutlou barvu s odrůdovým charakterem, příjemně ovocité s vůní  mirabelky a zeleného pepře. V chuti šťavnaté, minerální. Cukernatost při sběru 21,2°NM, šarže 11/21.

12,07,77,5190 Kč

RŮŽOVÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Frankovka ROSE, VOC, polosuché, r. 2021

Expresivní vůně a chuť po domácích malinách a červeném rybízu. Osvěžující a harmonické víno. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 12/21.

12,015,38,6190 Kč

Počet lahví:
Celkem:
Nejsem plátcem DPH

Zpracování osobních údajů

napisset.jpg

Víno jako dárek pro Vaše blízké, či obchodní partnery.
O cenách se informujte na čísle

+420 602 966 611

Dárkové sety

?>