Vinařství Víno Zborovský má dlouholetou tradici, která má kořeny ve Vrbici, Čejči a Velkých Pavlovicích. V dnešní době naše vinařství sídlí na ulici Horňanského 1040/1 ve Velkých Pavlovicích. Rozsáhlé prostory se budují od roku 2000 a z původního sklepa pod rodinným domem se postupně rozšířily a prokopaly až do nové výrobní haly, která byla postavena v roce 2014.

Hrozny zpracováváme šetrným způsobem. Kvašení probíhá v nerezových tancích, kde následně i zraje, ale pouze bílé víno. Červené víno spouštíme do původního ležáckého sklepa, kde zraje v dubových sudech. Lahvování probíhá mobilní lahvovací linkou. Lahve jsou uskladněny v expedičním sklepě, kde rovněž probíhají degustace. Naše vinařství je členem spolku „Víno z Velkých Pavlovic" a zúčastňujeme se všech vinařských akcí konaných v našem městě.

Mimo jiné máme spoustu ocenění na mezinárodních vinařských soutěžích.
Naše vína prodáváme prostřednictvím našeho penzionu, v rámci akcí Otevřené vinné sklepy a po telefonické domluvě přímo u nás doma.

Naše vinařství je dlouholetým členem spolku Víno z Velkých Pavlovic, který pořádá akce Otevřené sklepy, výstavy vína, vinobraní atd. 

„Naše vinařství je srdeční záležitost
a celoživotní radost."

Lubomír Zborovský


burianek.png

"Vinařina je o systematičnosti, pečlivosti
a práce musí být současně i koníčkem."
Tak mluví o vinařství sklepmistr Pavel Buriánek.

Ve vinařství pracuje už 30 let, z toho 20 let na pozici enologa.
Ve všech vinařstvích, kde působil, zaznamenal úspěchy.
Sklízel medaile nejen na tuzemských, ale i zahraničních soutěžích.
Ovšem za největší úspěch považuje, když vyrobené víno chutná
jak zákazníkům, tak i přátelům.

 

Objednávkový formulář

Ceník vína Víno Zborovský 2020

 







Elegance

je kategorie mladých, šťavnatých a svěžích vín s výraznou primární aromatikou. Cukernatost hroznů při sběru min. 19°NM.

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Cuvée 3 milenky, Moravské zemské víno, suché, 2023

Morávka + Frankovka + Andrea

13,51,85,1180 Kč
Zweigeltrebe, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Kříženec odrůd Svatovavřinecké (St. Laurent) a Frankovka (Blaufränkisch).Příjemná vůně lesních plodů a hořké čokolády, jemné a elegantní víno pro každou příležitost Cukernatost při sběru 21,6 °NM, šarže 19.-21

13,81,05,0180 Kč

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Rulandské šedé, Moravské zemské víno, suché, r. 2021

Toto víno zrálo po dobu 6 měsíců v akátových a dubových sudech na jemných kvasnicích. Jiskrné víno zlatavě-ryšavé barvy zaujme lehce kořenitou vůní toustového dřeva a zralého manga s příjemně vyzrálou chutí. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 15–21

13,02,76,2180 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2023

Fermentace a zrání 2 měsíce v dřevěných sudech. Krásná vůně vyzrálého tropického ovoce, cedrového dřeva v harmonii s krémovým závěrem. Cukernatost při sběru 21,5°NM, šarže 13-23.

12,58,87,8180 Kč
Rulandské bílé, Moravské zemské víno, suché, r. 2023

Ve vůni se prosazují  nazrálé tóny, meduňka, sušené bylinky a pražené kávy. Chuť je svěží s dlouhou perzistencí.Cukernatost při sběru 21,4°NM, šarže 11-23

12,57,77,6180 Kč
Rivaner, Moravské zemské víno, suché, r. 2023

Müller Thurgau je kříženec odrůd Ryzlink rýnský a Madlenka královská.Výrazná aromatika citrusů, lípového květu a bílého rybízu, svěží suché víno pro každou příležitost.Cukernatost při sběru 21 °NM, šarže 2-23

12,56,26,7180 Kč
Johanniter, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2023

Johanniter vznikl křížením Ryzlinku rýnského, Seyve-Villard, Rulandského šedého a Chrupky. Příjemná, čistá a minerální vůně s typickými odrůdovými rysy a aroma zralých limetek a lípového květu. Chuť je velmi harmonická, komplexní a jemně nasládláCukernatost při sběru 22,2°NM, šarže 5-23

11,517,07,8180 Kč
Frankovka - Blanc de noir, Moravské zemské víno, suché, r. 2023

Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznů. Aromatika čerstvého ovoce. Chuť je jemná a  plná ovocných až smetanových tónů a svěží kyselinou Cukernatost při sběru 20,8°NM, šarže 9-23 

11,87,87,4180 Kč
Sauvignon, Moravské zemské víno, suché, r. 2023 [NOVINKA]

Hrozny pochází z tratě U Kapličky z Podpálaví. Víno s výraznou minerální vůní a chutí z Pálavského vápence ,jemně ovocité,svěží suché víno pro každodenní skleničkuCukernatost při sběru 21,5 °NM, šarže 6-23

12,53,07,1180 Kč

RŮŽOVÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Cabernet Sauvignon Rose, Moravské zemské víno, suché, r. 2023

Komplexní, mohutná vůně a chuť po sladkých jahodách, zralých třešních a lesních plodech s elegantní a svěží  chutí. Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 4-23

11,896,57,5180 Kč

Exclusive Collection

tato kolekce zahrnuje pouze 3–6 vín z každého ročníku, a patří k tomu nejlepšímu co může daný ročník nabídnout v té nejvyšší kvalitě. Vína mají velký potenciál ke zrání na lahvi a dosáhla cukernatosti při sběru min. 21 °NM.

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Savilon, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2023

Hrozny pochází z tratě U Kapličky z Podpálaví Kříženec odrůd "Rakiš" (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a "Merlan" (Merlot x Seibel 13666. Aromatika čerstvého ovoce. Chuť je jemná, kulatá a sladká Cukernatost při sběru 26,0°NM, šarže 3-23 

13,516,06,6210 Kč
Pálava, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2023

Kříženec odrůd Müller Thurgau a Tramín červený [hrozny z Velkých Pavlovic]. Víno světle žluté barvy. Příjemná vůně s aroma kvetoucích slivoní a růží, propojené s medovými tóny . Chuť je plná, nasládlá.Cukernatost při sběru 24°NM, šarže 7-23

13,517,67,6210 Kč
Cuvée PA-VEL, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2023

Toto Cuvée vzniklo cíleným smícháním hroznů při zpracování: 40% Pálava, 60% Veltlínské zelenéSilná koncentrace aromatických látek kandované ovoce, lesního medu a kořenitost kterou dodává Veltlínské zelenéCukernatost při sběru 23,5°NM, šarže 17-23

13,1112,27,6210 Kč
Merlot - Blanc de noir, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2023

Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznůVíno má zeleno-žlutou barvu, příjemně ovocité s vůní mirabelky a exotického ovoce s nasládlým závěrem Cukernatost při sběru 21,6°NM, šarže 10-23

12,014,37,8210 Kč
Rulandské šedé, Moravské zemské víno, polosuché, r. 2023

Víno s vůní medové plástve, sušeného ovoce a třešňového dřeva . V chuti vyvážený zbytkový cukr s příjemnou kyselinkou.Cukernatost při sběru 23,8°NM, šarže 12-23

13,016,67,9210 Kč

FRIZZANTE

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Frankovka - Blanc de noir, r. 2022

Moravské zemské víno, polosuché. Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznů. Aromatika čerstvého ovoce. Chuť je jemná, kulatá, plná ovocných až smetanových tónů a svěží kyselinou doplněnou jemným perlením. Cukernatost při sběru 20,5°NM, šarže 9-22

1211,66,9210 Kč

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Cabernet Moravia, suché, r. 2022

Vyšlechtěna v České republice, kříženec odrůd Zweigeltrebe a Cabernet Franc.Toto víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech.Ovocitá vůně bobulového ovoce a hořké čokolády, svěží, ale velice plné víno.Cukernatost při sběru 24,2°NM, šarže 14.-22

13,52,34,5210 Kč

Tradition Familiale

,,Velká vína“, která zrála v dřevěných sudech, batonnage a bílá vína fermentovaná na slupkách s vlastní kvasinkou z vinice.

ČERVENÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Merlot, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Víno zrálo 730 dnů v dřevěných sudech. Ovocitá vůně bobulového ovoce, pražené kávy, hořké čokolády  a lesních ostružin. Chuť je komplexní s dlouhou perzistencí.  Cukernatost při sběru 24,5°NM, šarže 9/20

14,01,35,1350 Kč
Frankovka, Moravské zemské vino, suché, r. 2021

Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Velmi široká a bohatá struktura s tóny čokolády, nakládaných višní a sušených švestek. Chuť je ovocná, vyzrálá, hebká a sametová.. Cukernatost při sběru 24,0 °NM, šarže 12s/21

13,53,15,6250 Kč

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Ryzlink vlašský 2120 Batonnage, Moravské zemské víno, suché

Cílená kupáž dvou ročníků 2020 a 2021. 50% zrálo 12 měsíců  v akátových a dubových sudech a 50% zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni převládají tóny medu a zralého avokáda s jemným nádechem bílého toastu a karamelu. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 1B/20

12,03,66,6220 Kč
Donauriesling - Battonage /Moravské zemské víno, suché, r. 2022 /

Nová bílá moštová odrůda. Jedná se o křížence odrůd /Ryzlink rýnský x /Seyve Villard 12481 x (Rulandské šedé x Chrupka bílá)/. 6 měsíců mícháno a zrálo na jemných kvasnicích. Víno má nažloutlou barvu. Vůně sušeného ovoce, akátového medu  a žlutého melounu s jemným sametovým nádechem bílého toastu.  Cukernatost při sběru 22,5°NM, šarže 1–22

12,56,46,9220 Kč
Rulandské šedé, Moravské zemské vino, suché, r. 2020

Toto víno po dobu 12 měsíců zrálo v akátových a dubových sudech na jemných kvasnicích. Ve vůni převládají tóny sladkého dřeva a vanilky s jemným krémovým a nazrálým charakterem tohoto vína. Cukernatost při sběru 22°NM, šarže 12/20

12,07,86,6220 Kč
Pálava, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Spontánní kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 20 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů sušených bylinek, sladkého dřeva a kandovaného ovoce. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 25°NM.

13,51,56,9280 Kč
Chardonnay, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Spontání kvašení celých bobulí s vlastní kvasinkou z vinice probíhalo 24 dnů, po vylisování víno zrálo 5 měsíců v dřevěných sudech. Aromaticky robustní víno plné tónů bobulového ovoce, sladkého dřeva, čokolády a kandovaných citrusů. Bohatá struktura dodává vínu dlouhou budoucnost pro zrání na lahvi. Vhodné pro archivaci. Cukernatost při sběru 24°NM.

13,51,76,8280 Kč
Pinot blanc 730, Moravské zemské víno, suché, r. 2020

Víno zrálo 730 dnů v dřevěných sudech. Zlatavě-žlutá barva s  intenzivní komplexní vůní a chutí spojuje  v tomto víně ušlechtilé ovocité aroma vína s dřevitými tóny. Můžeme v ní nacházet  aroma   jádrového ovoce a tóny máslové hrušky  v kombinaci s jemnými tóny opraženého bílého toastu. Cukernatost při sběru 22,4°NM, šarže 3–20

12,53,67,1300 Kč

VOC

Vína označená jako VOC vinice VELKÉ PAVLOVICE jsou vína s garantovaným původem a kvalitou. Hrozny na jejich výrobu mohou pocházet pouze z registrovaných vinic vinařské obce Velké Pavlovice a nejtypičtějších a nejpěstovanějších odrůd (Veltlínské zelené, Neuburské, Tramín červený, André, Frankovka, Rulandské modré)

BÍLÉ VÍNO

Alk
v %
Cukr
v g/l
Kys.
g/l
CenaLahví
Veltlínské zelené, VOC, suché, r. 2022

Víno má nažloutlou barvu s odrůdovým charakterem, příjemně ovocité s vůní  mirabelky a zeleného pepře. V chuti šťavnaté, minerální.Cukernatost při sběru 21,7°NM, šarže 7-22

12,04,98,1200 Kč

Počet lahví:
Celkem:
Nejsem plátcem DPH

Zpracování osobních údajů

napisset.jpg

Víno jako dárek pro Vaše blízké, či obchodní partnery.
O cenách se informujte na čísle

+420 602 966 611

Dárkové sety

?>