Blanc de noir je bílé víno z modrých hroznů. Vyvážená krémovo-ovocitá aromatika zralého bobulového ovoce. Chuť je jemná, kulatá, plná ovocných až smetanových tónů a svěží kyselinou. Cukernatost při sběru 22,0°NM, šarže 1/21